10/15 ラーメンレポート④
1年ぶりに二郎つくったゾ〜〜〜
ってことで考察。
動物スープ感すごくて
ガツンとした醤油味が野菜にも合い、
ホロホロ豚も相まって くそうまかった。
日々ヒバジを目指しているが、
どんどん田田に向かってるんだよなぁ…?
☆試行錯誤
①豚
今回 肩肉とバラ肉を使用したが、
肩肉は包丁がかなり切れ味がよくないと
ちゃんと切れないこと、
また、あんまり二郎向きではないかなぁ
という感じであった。
ちゃんと腕肉使ったほうがええんかぁ…
バラ肉は脂がいい具合に溶けて
これぞホロホロ豚って感じだった。
クソうまい。
②煮込み時の様子見
前回あんまりスープを混ぜなかったことで
鍋底に骨のカスがくっついてしまった反省から
10分置き程度に鍋をかき回した。
ついでにその度にアクをとり、
スープ水面上の鍋側面についたアクも
綺麗に取り除いた。
これによって、
動物スープ特有のエグみは一切感じなかった。
これは今後もやっていきたい。
③下処理
今回ゲンコツは
水でしっかり血抜き・解凍をしてから
下茹でし、使用した。
スープのエグみの正体は血でもあると考え、
こうしたが、たぶん良かったと思う。
下処理は命。
④豚足
また今回は初めて豚足を使用した。
正直 背脂入れすぎたせいで脂浮きすぎて、
何が変わったのかわからん。
ここで言えるのは、
背脂の入れすぎには注意だね、ということ。
⑤スープ
スープは翌朝見たら
さらにいい感じの色に仕上がっていた。
やはり一泊二日で終わらせるには惜しい。
もっと時間を取りたい。
⑥にんにく
今回にんにくがあまりよくなかった。
たいしてにんにくの臭みを感じなかった。
青森(八戸)のにんにくはgm。
ちな、海外産は言うまでもなくgm。
⑦麺
完全にうどん麺やったなぁ、、、
今回初めて重曹いれたけど
明らかに膨らみすぎてる。
重曹いりません。
麺も今回の半分くらい幅小さくていいですな。
あと、
もっとよく練った方が良かったとか、諸説。
と、こんな感じ。
まぁでも全体的には 普通に美味しくできた、
と思う。
2018年夏アニメ 感想
今期はパッと見なんともいえねえなぁ
って感じだったけど
個人的には
だいたい最後まで楽しく観れたような
そんな感じ。
今期で一番すこだった。
最近流行りの
異世界転生俺TUEEEEハーレムもの。
内容は普通の異世界ものって感じだけど
主人公のキャラとえっちなヒロインが
めちゃよかった。
opとか作画も気合入ってて
気楽に観れるいいアニメだった、、、
単純に面白かった。
ギャグ多めで いい話ありの
ダイビングサークル大学生コメディ。
脳死で観れた。
☆すのはら荘の管理人さん
俺って
ひたすら甘々の日常系 わりと苦手で
あんまり完走できないんだけど
これは余裕で観れた。
あきくんになりたい人生だった、、、
原作読みたいですねぇ、、、
あぁ^〜JK3人組に射精管理されたひ^〜
マジで誰かJK3人組とあきくんのエロ本
作ってください。
opの雰囲気すこ
最初はけっこういいな〜って思ったけど
なんかう〜〜んって感じ。
良くも悪くも普通。
はねバドに完全に負けてた。
キャラが刺さるか刺さらないかとしか言えねえ
2期のキャラは
自分にはあんまり刺さらなかった
☆ハッピーシュガーライフ
登場人物ガイジしかおらんのけ^^;
唯一まともだったしょうこちゃん 殺されたのきつすぎぃ…
素直でかわいくて 男が求める理想の子みたいないい子だったのになぁ…
ギャグ枠。
普通に面白くて 毎週楽しみにしてた
強いて言えば
CV本渡楓ちゃんのキャラの出番
もう少し欲しかったです
☆レヴュースタァライト
う〜〜〜〜〜ん
よくわからん!w
☆island
終盤から 謎のセカイ系アニメになって
ちょっと期待はずれやなぁ
☆はねバド
今期 総合的に見たら
まぁこれが間違いなく一番かな?
途中の主人公の闇堕ちから
最終回決勝での目覚めの流れ好きすぎる。
やっぱスポーツ系はこうでないとなぁ?
作画も最後まで良し、ストーリーもダレず、
久々に熱くなれました。
9/18 2018年秋アニメ 考察
いや、来期豊作すぎワロタね。
気合入りすぎね。
・アニマエール
きららきゃらっと原作、
制作動画工房様のチアガールの話。
CV、楠木ともり
TOKYO MX 10月7日より 毎週日曜 24:00~
・色づく世界の明日から
「凪あす」の監督が送る、ちょっとした魔法の物語。
淡い青春もの、この作風めっちゃすき。
かなり期待してる。
TBS 10/5(金)より毎週金曜日 25:55~
・うちのメイドがウザすぎる!
原作見つけたときは なーーーんやこのくそつまんなそうなやつ
って思ってたんだけど、
制作がまさかの動画工房様ってことで視聴。
ミーシャちゃんかわいすぎね。
TOKYO MX 10月5日より 毎週金曜日 25:40~
・俺が好きなのは妹だけど妹じゃない
はい、来期の個人的大本命。
これイメージとめちゃめちゃ合ってるし、
PV見た時も完全に これだ!!!って。
ただ氷室ちゃんのCV.小倉唯ってどういうことなんすか。
チョロインなんだけど、強気な性格で
個人的にはあってないと思う。
なんでいろいろ楽しみですね。
TOKYO MX 10月10日から毎週水曜日25:35~
・寄宿学園のジュリエット
学校の中での敵対する勢力間での秘密の恋物語。
なにからなにまで気合が入っている期待作。
TBS 10月5日より毎週金曜深夜1:25~
・SSSS.GRIDMAN
このグレンラガン感すごくいい。
まあグレンラガン見たことないんですけど。
TOKYO MX 10月6日(土) 深夜1:00より
・CONCEPTION
俺の子供を産んでくれっていうサブタイトル好きすぎる。
ようわからんけど おもしろそう、あとキャラがかわ。
TOKYO MX 10月9日 毎週火曜 25:40~
くっっっっっっっっっっっっっっそ楽しみ。
TOKYO MX 10月05日(金)25:05 ~
・青春ブタ野郎はバニーガール先輩の夢を見ない
劇場版も決まっている、
まさにラノベって感じのタイトルから想像できないような、
不思議な作風の作品。
期待大。
TokyoMX 10月6日より 毎週土曜23:30~
TVアニメ「青春ブタ野郎はバニーガール先輩の夢を見ない」公式サイト
・SAO アリシゼーション
言わずもがな4クールが決まっている大作のクライマックス。
やっぱキリトかな~w
TOKYO MX 10月6日より 毎週土曜24:00~
TVアニメ「ソードアート・オンライン アリシゼーション」オフィシャルサイト
・ソラとウミのアイダ
ようわからんソシャゲのアニメ。
よりもいのまねっこか?って思ったけど、
なにやらPVみると 戦闘シーンみたいなのが。
TokyoMX 10月3日より 毎週水曜日 24:00~
誰もが待ちわびた禁書3期。
特にいうことはなし。楽しみだなあ。
TOKYO MX 10月5日(金)24:30~
・東京喰種:re 2期
やっぱ喰種だなあ。
これで一応完結までもっていくのかな?
TOKYO MX 10月9日から 毎週火曜 23:00~
TVアニメ「東京喰種:re」公式サイト | 2018年10月第2期放送スタート
百合もの。
CV.高田憂希
TOKYO MX 10月5日より 毎週金曜日 22:30~
桑ちゃんのキャラは男の娘だと。
TOKYO MX 2018年10月7日(日)より 毎週日曜 22時~
TVアニメ「ユリシーズ ジャンヌ・ダルクと錬金の騎士」公式サイト
・RELEASE THE SPYCE
なもり×タカヒロのコンビで送る完全オリジナルスパイアニメ。
TOKYO MX 10月7日(日) 23:30~
9/16 ラーメンレポート③
今回唐突に企画したのは
あご出汁ベースの塩ラーメン。
いきなり感想から言うと
塩ラーメン難しすぎる!!!!!!ってこと。
味がそのまま出汁と塩と少しの調味料で決まるから
味噌みたいにごまかしがきかないっすねぇ^^;
まずこれ アゴ出汁
トビウオでかーって感じ。
じんわりくる苦味がいい。
そして鶏ガラスープ
や、なんと、
鶏だけを煮込むのははじめてだったね
豚骨に鶏を入れてたことはあったけどね
もみじがいいコラーゲンを出してくれてた。
鶏チャーシューもつくりまして、
鶏油を垂らして、完成。
見た目はすごい 鶏そばって感じ。
ちょっと塩味は薄かった。
でも風味は鶏とあご どっちも出てて
調和とは言わないまでも合ってて悪くない。
鶏油もいい風味出してて 作ってよかった。
ただ鶏チャーシューはちょっと失敗した。
鶏をつける塩ダレを火にかけて
酒を飛ばすのを忘れたために
鶏は酒の味がした。
ここだけだったなぁ。
あと若干醤油が濃かったかな?
ほんとに少量でよかった気がする。
そこ以外は 初めてにしては上出来なのでは?
って感じ。
酒は火にかけろよ猿が🐵
9/3 アンリミテッドトライアル
ポケモンWCS2019開催決定記念で
9/14 9:00〜17 8:59に開催される
アンリミテッドトライアル
久々にポケモンやろうと思います。
ルールについては
ダブル、幻を除く伝説2体まで使えるGSルール
ここでは試運転前の軽い考察を書き留める。
実質的弱点が少なく
圧倒的な高火力を押し付けられる
意地グラを追い風などでサポートしながら
使っていこうと考えている。
サポートとして
グラードンできつい、ランドロスなどの地面技を使える威嚇要員、
また陽気グラに対して強くでれる
そしてさらに追い風を使えるやつ、、、
それは、、、
そうです!フライゴンです!
よく考えたら
こいつ以外におる?w
ってなったわ、さすがに、
使うのは特殊型
追い風 守る に
グラ、ガエン などに刺さる大地
ランド、マンダに刺さるめざ氷か流星
持ち物は考え中。
他に今考えているのは
<ナット>
テテフやトリル展開
グラカイ対面時のS関係、またカイオーガ後投げによる天候剥奪
に対する切り返しになりうる。
<マンダ>
メガ枠、威嚇も撒けて、
フライゴンより汎用性のある追い風要員。
他に最速をとることで
レックやジャラを上から捌ける。
<イベル>
トップメタとはいかないまでも
油断すると全抜きもされうる
ウルトラネクロズマへの対策。
イベル+ナットで見れる範囲が非常に多い。
<ガエン>
威嚇要員。つよい。
こんな感じで考えているけど
試運転次第で なにか変えます たぶん。
7/28 フライゴン@チョッキ 考察
スカーフフライゴン使ってて
初手コケコ対面マジシャ突っ張の後ろまさかのビルドランドでブチ切れたので
役割対象をかなり絞って
安定するようにしたチョッキフライゴンを考察した
☆主な役割
コケコ ランド リザ ガルド ゲンガー ドラン
ヒートム など
☆調整
意地
157(12)-157(180)-101(4)-X-108(60)-152(252)
地震 岩封 蜻蛉 エッジor逆鱗or馬鹿力
リザとミミッキュ重くみて準速
陽気最速にしたいところだけど、陽気岩封の威力は絶望的やで!w
スカーフとの違いは
コケコ対面 裏読みを通してアドを稼ぎたい場合
敵のフライゴン警戒度によって
突っ張されてしまい
そこからパーティ崩壊するケースがあって
その択をなくすため 初手岩封を基本安定択としてとれるようにした
岩封+何かで役割対象には基本突破可能
リザXは同速勝負になるけど リザX重くない構築なんてないので閉廷。
基本不一致めざ氷なら耐える。
☆ダメ計
臆病コケコ 眼鏡めざ氷 78.9〜94.2%
控えめガルド シャドボZ 78.9〜93.6%
控えめテテフ ムンフォ 85.3〜100.6%
控えめリザY めざ氷 84.0〜99.3%
あんまり対戦数こなしてないので
調整案は諸説あると思う
ちなみに主はフライグロス使って
諦めました…